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Incluso los platos mas sencillos requieren preparación. No hay magia en la cocina sin trabajar con el cuchillo.

En una dieta saludable se pueden consumir bebidas alcohólicas con moderación.

Verduras, hortalizas, pescados o mariscos cocinados ligeramente con aceites no saturados, como el aceite de oliva, son alimentos saludables.

Comer, beber y cocinar

Antes de mirar ninguna receta o técnica, vamos a ver lo que hay en la despensa o la nevera. Verduras y hortalizas, carnes, pescados, frutas y condimentos para crear platos memorables.

La cocina tiene algo de ciencia y mucho de arte. Hoy en día cocinamos tanto por el placer creativo como por la necesidad de alimentarnos.

La blanqueta es un plato clásico que resulta exquisito.

Una ensalada fresca y suave que despierta el sentido del gusto.

No sólo es una receta muy sabrosa, es también fácil de hacer para dos personas.

Cocina y recetas

Se trata de descubrir el placer de disfrutar de las bebidas y de los alimentos preparados de la forma que mejor realza su sabor y sus cualidades. Para ello, intentamos llegar a conocer los alimentos y condimentos naturales, y la mejor forma de sacarles partido, además de estudiar tanto las diferentes formas de guisar como los ingredientes que se deben emplear en cada caso.

Siempre procuramos ofrecer recetas de ejemplo. En nuestras recetas presentamos el método más popular para preparar un plato determinado, pero también procuramos sugerir alternativas, para que una vez dominado el método común seamos capaces de aplicarlo en otras condiciones y con otros ingredientes.

Tratamos de incluir todo tipo de sugerencias útiles , consejos para ahorrar y trucos prácticos, lo cual hace más cómoda la vida en la cocina y añade calidad a los platos. También intentamos explicar cómo salen mejor las cosas, tanto desde el punto de vista del equipo necesario como de la forma de utilizarlo .

Humildes verduras y hortalizas pueden transformarse en espléndidos platos similares a los platos de...

El azafrán, los estambres de la flor de una especie de crocus, es la especia más cara del mundo. El cardamomo, las semillas de una planta de la familia del jengibre, es probablemente la segunda.

La grasa de la carne es saturada, así que escoger cortes con poca grasa es la mejor opción cuando se trata de adelgazar, reducir el colesterol, o prevenir la enfermedad cardiovascular. Ciertamente la carne magra tiene menos sabor, pero para eso están las especias .

carne magra Feb 19 Natural

La carne de varias especies de cérvidos se califica como carne de venado. Puede ser carne de ciervo,...

Oct 23 Mundo

La rica cocina marroquí incluye alimentos como el popular cuscús y los tajines, esos guisos de carne...

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En la cocina malgache se encuentran influencias de todas las culturas presentes en Madagascar, no...

Sep 3 Nicola

microondas

Fuente de energía para cocinar alimentos. Cocinar con el horno de microondas.

Alimentos

Condimentos

Nutrición

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Pie de página

Planteamientos que giran en torno a una reforma de la Constitución que configure el Estado como una nación de naciones en la que encajen las pretensiones catalanas, algunas de las cuales ya fueron tumbadas por el  Tribunal Constitucional en su sentencia sobre el Estatut, o ideas que apuestan por aprobar una  quita en la abultada deuda de Cataluña , forman parte, en opinión del Gobierno, del intento por parte de la nueva dirección del PSOE de ganar terreno electoral con la vista puesta en unos previsibles comicios autonómicos después del  1 de octubre .

Google ha utilizado la inteligencia artificial para optimizar el uso de energía en sus centros de datos. La  disminución en hasta un 40 % del consumo eléctrico mensual necesario para la refrigeración  se considera un enorme avance en el sector. De media, un centro de datos de Google  usa un 50 % menos de energía  que un centro de datos convencional.

La  gestión cuidadosa del presupuesto de proyecto  requiere de una estrategia y no puede dejarse fuera de control. La monitorización y la actualización continuas son las dos claves más importantes para evitar que los gastos superen las previsiones y los sobrecostes terminen afectando a resultados que, de otra forma, podrían ser buenos.

Cerveza artesanal con níspero

https://www.minube.com/rincon/monumento-al-nispero-a119038

Libro

Descubro a esta pintora turca rodeada de flores

https://www.instagram.com/huliaozdemir/?hl=es

http://www.horstundedeltraut.com/portraits-by-huelya-oezdemir/

Antes de comenzar el Invierno dediqué una entrada en el blog a las flores y plantas que resisten las nevadas.

https://creciendoentreflores.wordpress.com/2017/12/05/paisajes-nevados-las-plantas-que-pueden-llegar-a-soportar-bajas-temperaturas/

Seguimos en Invierno y con aviso por nevadas hace apenas dos semanas pero yo os traigo estas flores tan bellas que van saliendo en el jardín.

Las del Níspero

Las flores de arriba son de nuestro níspero pero el níspero de las fotos inferiores es de un vecino. Este níspero tiene mejor porte que el nuestro.

Las de la huerta : Borraja

Las del suelo : Violetas

Caléndulas

Alhelíes

Romero

Escaramujos del rosal

Otro modo de mirar los árboles y las plantas

romero enebro almendro

Los primeros almendros en flor

Toda la familia amamos la naturaleza y estamos muy atentos a los cambios en el paisaje cada estación. Cada año, nos sorprenden los almendros en Febrero. Hace un año fue mi marido el que me envió unas fotos de los primeros parecidos en el mismo lugar que me los envía hoy mi hija.

https://creciendoentreflores.wordpress.com/2017/03/04/almendros/

Otras fotos bonitas paseando por la Senda ecológica de Toledo

Libros

https://www.libreriainternacional.com/archivos/PDF/Mas_alla_del_invierno_pp1-23.pdf

https://www.megustaleer.com/libro/mas-alla-del-invierno/ES0155997

“Más allá del invierno hay sitio para el amor inesperado y para el verano invencible que siempre ofrece la vida cuando menos se espera”.

Si hace unos días dedicaba una entrada en el blog a esta fantástica ilustradora, Emily Windfield Martin,

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